ガーデンデザイン森の風

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オリーブオイルのこと

もりのかぜでも扱っているアサクラオイルの
  朝倉さんお勧めの本

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日本は今、健康ブーム
 オリーブオイルは、ここ5年で消費量が3倍になったそうです

日本オリーブオイルソムリエ協会の理事が書いた
 衝撃の内容です 

「エキストラバージン」とは
 オリーブオイルの品質では最高のランクのこと

その表示に何の規制もないことに驚きです
 中身がどんなにお粗末でも表示ができるというのです
  古いものでも混ぜ物でも・・


まず、ご自分の家のオリーブオイルの香りを嗅いでみてください
 油臭い匂いだったら、まず偽物です
(長期間置いて酸化しているのは問題外ですが)
 ・・・というより、その本では8割は偽物と言っています

オリーブオイルは、オリーブという果実の果汁です
 本当はとってもフルーティーです
ほんのり苦味があったり辛かったり、それぞれが個性的
 嫌な匂いなどなく、飲んでもとっても美味しい


朝倉さんは、実際に栽培、収穫してから搾油までの時間、
 ボトリング、輸送時の温度、保管場所など・・、
全ての現場を自分が関わって知っているからこそ
 勧められる本なのだと思いました



ところで、日曜日の「えのうえ市」には
 「アサクラオイルを使ったおむすび」なんかも登場するそうです
  ぜひ、味見したいですね

豚汁や三角揚げ、会津からは有機コーヒー
 沖縄からも珍しいものが入った焼き菓子も・・

ゆっくり食べて頂けるように
 あちこちにベンチも準備しようと思っています
  皆様、ごゆっくりしていって下さいね〜

                       裕


 


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morinokaze 森の風

Author:morinokaze 森の風
森の風は、郡山市でお庭の設計・施工をしています。
「もりのかぜ・らぼ」は、築60年の民家を改築した森の風の事務所兼イベントスペース。
ワークショップ開催や苗・雑貨の販売もしています。

営業時間 10:00~16:00
 定休  月曜 

もりのかぜ・らぼ のテーマは「ナチュラルライフ」、ガーデニングに留まらず、植物とは切り離せない「食」「自然」「環境」など、これからの時代、みんながハッピーに暮せる方法を楽しく考えていける場にしていきたいと考えています。
  

  


963-0671 
福島県郡山市富久山町南小泉字江ノ上142-1
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