ガーデンデザイン森の風

美しい「ふくしま」を創る

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美味しかった♡

昨日は、岡井路子先生の
 「オリーブの楽しみ方」の講座でしたが
初めての情報が満載で、しかも美味しい試食がたくさん!!


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まずは、大きくなってきた木の植え替えの仕方
 土の処理・作り方、植え替え後の樹形の整理などなど・・

この木も剪定後は半分くらいのボリュームになりました
 
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参加者の方が実際の木で剪定
 切るところの見極め、葉の付きかたで切る位置を考える・・
「ここ?」「そうそう」
 「この辺?」「もっとここから」・・・

実際切ることに、まず慣れる事が大事だそうですよ

春の講座の時、先生の指導で切った
 もりのかぜ・らぼの木も見違えるように旺盛になっています


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後半は室内で
 実の食べ方のいろいろ・・

先生が開発した食べ方(世界初)の紹介
 そして実際のそれらのいろいろを食べさせて頂きました

まさに日本的なオリーブの食べ方に驚き!
 そして美味しかった!


・・・でも、実がないと自分たちでも作れない・・・
 諦めるなかれ!
先生の指導で実がつくような剪定をすれば
 ここ福島でも食べられる!・・と
みなさんの顔にそんな思いが現れていました(笑)

少しの実でも食べられる方法も教えて頂きましたし
 実際もりのかぜ・らぼの剪定した木に
   来年どれだけ実がつくか、とっても楽しみになりました

とても収穫のある講座でしたね

                      裕

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プロフィール

morinokaze 森の風

Author:morinokaze 森の風
森の風は、郡山市でお庭の設計・施工をしています。
「もりのかぜ・らぼ」は、築60年の民家を改築した森の風の事務所兼イベントスペース。
ワークショップ開催や苗・雑貨の販売もしています。

営業時間 10:00~16:00
 定休  月曜 

もりのかぜ・らぼ のテーマは「ナチュラルライフ」、ガーデニングに留まらず、植物とは切り離せない「食」「自然」「環境」など、これからの時代、みんながハッピーに暮せる方法を楽しく考えていける場にしていきたいと考えています。
  

  


963-0671 
福島県郡山市富久山町南小泉字江ノ上142-1
TEL024-953-8705
FAX024-953-8725

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